A Escola Estadual Técnico Industrial Professor Fontes oferta seus cursos técnicos através da Rede Estadual de Educação Profissional.
A Rede Estadual de Educação Profissional tem o propósito de potencializar a oferta de cursos de educação profissional técnica de nível médio nas escolas estaduais, aproveitando a capacidade instalada da rede pública estadual. A Rede contribui para a profissionalização dos jovens com vistas à participação como cidadão no mundo do trabalho, atendendo às demandas das comunidades e dos arranjos produtivos locais.
Tem como objetivo capacitar o aluno com conhecimentos teóricos e práticos nas diversas atividades do setor produtivo. Acesso imediato ao mercado de trabalho é um dos propósitos dos que buscam este curso, além da perspectiva de requalificação ou mesmo reinserção no setor produtivo. Este curso é aberto a candidatos que tenham concluído o ensino fundamental e para a obtenção do diploma de técnico é necessária a conclusão do ensino médio.